Fleisch & Dauerwaren vom Bio Jung Rind

Bio-Jungrindfleisch vom Rabingerhof

Als Bio-Betrieb denken wir in Kreisläufen und setzen auf eine besonders naturnahe Rinderhaltung. Rund 80 Tiere der Rassen Fleckvieh und Charolais leben bei uns – von der Geburt bis zur Vermarktung am Hof.

Unsere Mutterkuhhaltung bedeutet:

• Aufzucht bei der Mutterkuh mit natürlicher Milchversorgung
• Viel Bewegung im Freilaufstall und auf den Weiden (Mai bis Oktober)
• Fütterung ausschließlich mit hofeigenem Grundfutter

Die Schlachtung erfolgt stressfrei direkt am Hof, womit ein stressfreies Schlachten gewährt ist. 

Warum stressfreie Schlachtung den Unterschied macht

Stress wirkt sich direkt auf die Fleischqualität aus – und genau hier setzen wir am Rabingerhof bewusst an:

• Bessere Fleischqualität
  Stress vor der Schlachtung führt zu biochemischen Veränderungen im Muskel. Das Fleisch wird oft zäh, trocken oder verliert an Geschmack.
• Optimale Reifung
  Nur entspanntes Fleisch kann richtig reifen. Der natürliche pH-Wert bleibt stabil – das sorgt für Zartheit und Saftigkeit.
• Mehr Geschmack
  Weniger Stress bedeutet, dass die natürlichen Aromen erhalten bleiben. Das Fleisch schmeckt intensiver und ursprünglicher.
• Tierwohl bis zum Schluss
  Für uns ist es selbstverständlich, dass unsere Tiere ihr ganzes Leben – bis zuletzt – mit Ruhe und Würde behandelt werden.

Für maximalen Komfort bereiten wir das Fleisch küchenfertig vor – ideal zum Portionieren und Einfrieren zu Hause.

Bestellung & Infos
Bei Interesse freuen wir uns über Ihre Kontaktaufnahme. Verkaufstermine teilen wir regelmäßig über unsere Social-Media-Kanäle sowie unsere WhatsApp-Gruppe.

Wenn Sie Interesse an unserem Rindfleisch haben, dann kontaktieren Sie uns für Bestellungen oder weitere Infos.